Wałek Tala francuski bukowy BERTINET 52cm 10A00353
Porsche wśród wałków - szybki, zwinny i bardzo lekki
Stożkowy wałek wykonano z idealnie gładkiego drewna bukowego. Zwężane końcówki pozwalają wybrać kierunek wałkowania ciasta i w prosty sposób - przez lekkie dociśnięcie prawej lub lewej końcówki - wygładzić ciasto, nadając mu pożądaną wielkość, kształt i grubość.
Produkt powstał w wyniku współpracy firmy Tala z brytyjskim piekarzem Richardem Bertinetem, który zyskał sławę na Wyspach, oferując wyjątkowo smaczne chleby w sieci swoich piekarń, pisząc książki na temat pieczenia i zakładając Szkołę Pieczenia.
Bertinet radzi najpierw rozwałkować ciasto prostym wałkiem, a następnie użyć francuskiego do wykończenia ciasta (jego kształtu i grubości). Drewno bukowe, z którego wykonano przyrząd, uzyskało certyfikat FSC (Forest Stewardship Council) przyznawany za prawidłową gospodarkę leśną. W lasach z certyfikatem FSC unika się stosowania pestycydów, pozostawia się martwe drewno do naturalnego rozkładu, dąży się do zachowania w stanie naturalnym części ekosystemów leśnych, nie wprowadza się roślin obcego pochodzenia, a w szczególności roślin modyfikowanych genetycznie; chroni się rzadkie gatunki fauny i flory oraz obszary o wyjątkowych walorach przyrodniczych Kod: 10A00353
Kolor: jasne drewno
Wymiary: 52 cm [szer.]
Materiał: Drewno bukowe
Producent: Tala
Projektant: Richard Bertinet
Kolekcja: Richard Bertinet.